19:56:00, av Ebba, 673 ord, 39 visningar  
Kategori(er): Familjeliv

Har tillbringat helgen på Öland. Faktiskt förta gången jag varit där (ok då, rent tekniskt sett så var jag där en riktig snabbis för ett par år sen, då vi (lilla familjen) fick för oss att åka till glasriket och kolla på glas. När vi gjort det tyckte vi att vi ju lika gärna kunde ta en sväng till Öland när vi ändå var så nära(!?) så det gjorde vi. Åkte över bron, tog en fika och åkte hem igen...) I alla fall, mins först RRIKTIGA tur till Öland blev det denna helg. Ganska facinerande egentligen att jag hunnit bli hela 31 innan jag lyckats komma mig iväg dit. En fantastisk liten ö! Första natten åkte vi till Tokenäs camping i Byxelkrok. Därifrån åkte vi sen på lördagsmorgonen. Hade egentligen tänkt stanna där båda nätterna men det var en sån sunkig camping att vi inte riktigt kunde förmå oss till det. (De tog BETALT för varmvatten till diksningen! Bara en sån sak!) Vi drog då till trollskogen. Tpg en mysog picknick vid strande och kollade in alla roliga träd i skogen. Engla hävdar dessutom att hon såg ett troll!! Nästa natt tog vi på ett säkert kort: Böda sands camping. Jättetrevlig camping, en av de bättre jag vart på faktiskt (men inte i klass med Byske havsbad bara nämner det ...). En fantastisk strand, jätterolig lekpark som till och med roade föräldrarna en aning (hur poulärt det sen är att föräldrar svingar sig runt i sving/gung-grejen är en annan femma. Kul var det i alla fall!) och massor av plats för banen att cykla runt på. Alla tre cyklade runt som galningar som aldrig varit tillåtna att cykla förr. Tur det var lågsäsong, annars hade det nog blivit mer än en vurpa per barn. Och kanske något fler personer inblandade... . Ganska ok service också, men jag störde mig på att det kostade extra att till exempel surfa på det trådlösa nätverket... Till kvällsmat gjorde jag risotto på färska kantareller. JÄTTE GOTT om jag får säga det själv. Och Maken och dottern gillade det också. Kvällen avslutades med filmkväll i husbilen. Lite väl trångt för en helfamiljskväll i soffan och lite väl liten skärm för att jag skulle kunna se texten så jag gick och la mig tidigt. Men mysigt var det ändå! Mörkret som fallit där ute och levande ljus därinne...

I dag så hade ju såklart maken tänkt ut ett späckat schema. Efter frukost hade vi hoppats på väder för bad, men det var väl kallt för det. Solen sken men luften hade tyvärr fått den där höstiga kyliga känslan, så vi avblåste det. Synd, för stranden var evrligen FIN! Till Böda drar vi definitivt några dagar nästa sommar (och då under högsäsong!). Härefter såg vi på raukar, var vid jordbrohamn och kollade på nån kvarn (här åt vi även lunch och Engla vart livrädd för "älgarna" Älgarna var alltså kor, men håriga kor med långa horn). Hade tänkt att kolla in Borgholms slott också, men alla var lite trötta då så vi fortsatte hemmåt i stället. ganska intensov helg med andra ord. Men ändå ganska mysig.

I morgon väntar min första dag på praktiken (tidernas kortste praktikperiod, bara två dagar!) Ska vara på en av barnmottagningarna här i stan. Ska bli väldigt kul och intressant. Förövrigt känns det kul att vara i gång med plugget igen. Känner mig på nt vis hemma i skolan!

09:02:37, av Ebba, 381 ord, 84 visningar  
Kategori(er): Allmänt

Jag vet, jag borde inte förfäras över medias brist på känsla eller snarare finkänsla. De söker ivrigt efter sensationella rubriker och katastrofer, men nu får de väl ta och ge sig? Jag pratar förståss om aftonbladet och den nya influensan. De envisas med att kalla den svininfluensan, att skrämma upp folk med att 4 UNGA ÄR DÖDSSJUKA! och så vidare. Säkert en bra metod att skapa hysteri bland folk som inte vet bättre. Grejen med denna nya influensa är att den inte är farligare än "vanliga" influensan, skillnaden är bara att viruset är av en helt ny typ, så ingen (utom möjligen en del äldre som levde under tiden som "asiaten" härjade för x antal år sen, detta virus sägs likna den influensan) är immun mot detta virus. I vanliga fall är det så att om man har haft influensa ett år så dröjer det flera år innan man får det igen, eftersom influensavirusarna liknar varann och kroppen då har ett bra försvar mot de virus som liknar de man redan utsatts för.

Om du är rädd så vill jag lugna dig. Ett vaccin är på väg, men får du influensan innan dess så är det ändå ingen katastrof. Förmodligen klarar du dig med en dryg veckas sjukdom (av den mindre mysiga sorten förståss men de allra allra flesta blir INTE dödssjuka).

Vill man ha information om vad som händer i denna debatt så är socialstyrelsens hemsida ett mycket bättre ställe att inhämta information ifrån än till exempel aftonbladet, ha i åtanke att kvällstidiningar bara vill skapa rubriker och sälja lösnummer!

Den som med denna influensa kan ställa till problem (bland annat för sjukvården) är just det att ingen är immun. I vanliga fall blir runt 5 % sjuka i influensa, nu är ingen immun. Så faran med influensan är att inte att den är farligare, bara det att många fler än vanligt riskerar att bli sjuka samtidigt.

(Var på en föreläsning om vaccinationer igår och känner mig därför ganska så uppdaterad på området! Om ni undrar... )

13:14:02, av Ebba, 120 ord, 66 visningar  
Kategori(er): Inredning

Nu har jag drabbats av en pysselådra tror jag allt. Har fått mer inspiration än vad jag vet vad jag ska göra av med... Bilder på mina alster ska jag försöka lägga upp när jag gjort dem. Hade tänkt pyssla lite i dag, eftersom jag egentligen är ledig, men nu ska jag jobba extra istället så det får bli en annan dag. Det handlar aalltså inte om pärlor denna gång utan om stickning och porslinsmålning och lite sömnad... Jag får sna här ryck ibland (inte allt för ofta vilket nog maken är glad för)

ha det bäst sålänge!

19:55:07, av Ebba, 450 ord, 42 visningar  
Kategori(er): Familjeliv, Inredning

Visst kom det lite inspiration, kanske var det bara en natts god sömn som behövdes, jag verkar tro att jag är en övermänniska som inte behöver så värst mycket sömn. Om jag jobbat mycket och sovit lite blir jag förvånad över att jag är trött. Ska försöka komma i håg det nästa gång!

I dag har jag i alla fall haft huset fullt av barn (läs 5) Engla och Isak har haft kompisar här och Elias har gjort sitt bästa för att reta upp tjejerna (fattar inte vad som är så kul med att reta tjejer?!). Under denna tid, då huset var fullt av barn, kom jag på den brighta iden att jag ju kunde storstäda. Tänkt och gjort. Kändes en aning motigt i början men kom ju igång efter ett tag. Så nu är huset fint och våra sängar renbäddade. Dessvärre riskerar jag och maken att bli tvungna att sova utan kuddar i natt. Våra kuddar är rätt gamla och "solkiga" så jag tänkte att om man tvättar dem och tumlar dem så blir de nog mycket frächare. Blir de säkert. MEN torkar väldigt långsamt! Jag har nu FÖRSTA kudden inne i torktumlaren och den är fortfarande lite fuktig. Tre kuddar till ska helst hinna torka... Men men, i värsta fall har vi kanske en kudde i alla fall. Gissa vem som lägger beslag på den i så fall?

Och så har jag också hunnit surfa runt på nätet. Hittatbåde en och femton saker jag bara älskar. Till stor del naturligtvis green gate-produkter, eller vad sägs om dessa:

skulle passa fint till mina framtida cupcakes...

Eller detta fantastiska tårtfat:

Eller ett förkläde till min lilla hjälpreda:

Kanske har jag snöat in en aning på dessa typer av produkter, men what can I say? Älskar de glada färgerna, tycker de ger en slags trevlig "hemma-känsla". Drömma får man väl?

Denna väska gillar jag också skarpt och jag funderar på om man kanske skulle ta och försöka sig på att sy en sån själv? Vaxduk och en symaskin borde vara allt som behövs väl? Hur svårt kan det va?

bilderna är tagna från butiken syster lycklig

Ja, ni inser säkert att jag blivit en aning inspirerad igen. Ska nog ge mig ut på stan och leta efter prickig vaxduk, är nästan säker på att jag sett det nånstans...

20:09:47, av Ebba, 94 ord, 48 visningar  
Kategori(er): Allmänt

ge mig lite inspiration! Känner mig trött, sliten och tja, oinspirerad. Skulle vilja att nån bara hällde lite kreativitet och entusiasm över mig precis nu! kanske är jag bara sliten efter allt jobbande, kanske är jag bara så otroligt sötsugen (har missbrukat socker bigtime i sommar och just nu försöker jag liksom avsockra mig...) eller tja, kanske bara allmänt oinspirerad. Hur som haver så brukar det ju gå över ganska fort.

Satt och googlade på ordet inspiration, fick upp denna bild:

Ganska så inspirerande, eller hur?

16:15:25, av Ebba, 115 ord, 48 visningar  
Kategori(er): Familjeliv

och jag tror nog att alla är ganska nöjda med det. För hur mysigt och roligt det än är med sommar och ledighet så tar ideeren tillslut slut på vad som ska hittas på. Isak har vart lite lätt uttråkad de senaste dagarna så lite aktivitet likt skolan är nog inte helt fel!

Dock så verkar lite tråkighet vara ganska bra för kreativiteten. Isak har bakat några gånger i sommar och just nu håller han på att steka amerikanska pannkakor till mellis. Inte världens nyttigaste mellis men ganska ok ändå.

Snart kanske man kan dra sig till baka och låta barnen sköta matlagningen?

22:33:26, av Ebba, 31 ord, 73 visningar  
Kategori(er): Allmänt

tanken var egentligen att jag skulle slinga håret också, men det fanns ingen tid så ännu är det inte gjort... Får se när det blir av. Vad tycks?!

17:56:24, av Ebba, 224 ord, 45 visningar  
Kategori(er): Allmänt

nattjobb, fika och sommar inte är så bra för den kroppsliga formen, så att säga. Mycket fika blir det och eftersom man inte riktigt har några rutiner så faller träningen i och med att man är så trött efter allt nattjobb.

Men snart ska det väl bli ändring på det. Den 24:e börjar min skola igen och därmed är hela härligheten i gång igen. Barnens skola börjar den 19:e så jag får ett par dagars ledigt också att liksom "vänja in mig" igen vid höstens morgnar med frukost, skjutsning och packande av väskor.

Men denna sommar har gått väldigt fort! Inte upplevt tidigare att sommaren gått så här fort! Semester i slutet av juni och vips så är det augusti och sommaren snart slut. Hade kunnat tänka mig några veckor till med softardagar i solen faktiskt.

En bra sak dock med att skolorna börjar igen är att barnens kompisar kommer hem igen. Engla är väl den som "lidit" värst, då bästa kompisen varit borta HELA sommaren och övriga kompisar inte heller varit hemma så mycket. Så det finns väl för och nackdelar med allt.

Men en sak är säker: Sommaren är kort.

18:22:00, av Ebba, 301 ord, 55 visningar  
Kategori(er): Familjeliv

Vi har ju som jag nämnt tidigare blivit husbilsägare. En jättefin liten husbil är det och nu har vi också hunnit prova påå livet som campare (med husbil, det där med att campa har vi ju redan testat, med tält ). Vi var i helgen strax söder om Trosa på en camping som hette Sandivikens camping. Mysig liten camping som låg på promenadavstånd från en superfin havsstrand. Nog sagt om campingen nu, för jag har vart med om bättre av den sorten...

Solen sken så det stod härliga till och hela två dagar spenderade vi på stranden.

Efter första natten i husbilen var jag dock lite mör. Sov uselt (mest pga ihållande huvudvärk som vägrade ge med sig) och för att jag varje gång jag vände mig slog armen i taket i alkoven (utrymmet ovanför förarhytten). Men andra natten sov jag som ett barn. Då hade Isak fått ta alkoven och vi sov mitt i husbilen där det dagtid är matplats. MYCKET bättre! Alla nöjda med den lösningen (jag för att jag nu kunde sova, Isak för att han fick ha hela alkoven för sig själv och jag igen för att då kan ju jag och maken sitta uppe en längre stund än barnen utan och ju ändå ha nån stans inomhus att sitta, möjligen var Tomas inte helt nöjd med lösningen då han var lite för lång för denna bädd... ).

Här kommer lite bilder. Kan säga att vi är sålda på husbilslivet. Att relativt enkelt kunna dra i väg över en helg, det är FRIHET!

Så här mysigt hade vi det på lördagkvällen nä svärmor och svärfar kom förbi för en titt på bilen. Grillning, SÅKLART!

Bilen med "uteplats"

Barnen hade det KUL i vattnet! Vattnet var VARMT!!!

Snygg solbränna hann vi också skaffa oss, vissa lite rödare ton än andra...

14:57:07, av Ebba, 267 ord, 63 visningar  
Kategori(er): recept

Rödvinbärs cupcakes:

Här kommer receptet på rövinbärs cupcakes. Jag tar nog åt mig det mesta av äran för dem, men inspiration till dem har jag fått från lite olika recpet på nätet... Here we go:

12 stora cupcakes (använd gärna muffinsplåt)

200 g smält smör
3 dl strösocker
1 dl vatten
3 ägg
1 1/2 tsk bakpulver
Ca 4 1/2 dl mjöl
2-3 dl röda vinbär
100 g mörk (70%) choklad

*Vispa ihop smält smör och strösocker tills det blir pösigt.
*Häll i vatten.
*Knäck i äggen, bakpulver och mjöl.
*Hacka chokladen grovt och rör försiktigt ner i smeten.
*Klicka ner lite smet i muffinsplåt och fyll på med röda vinbär.
*Häll över mer smet och toppa med ännu mer bär.

Gräddas i mitten av ugnen 200°C ca 25 min.

Frosting:

ca 60g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100g philadelphiaost.
Rör i hop till en smet och bred på cupcakesen. Garnera med färska vinbär.

I frögrunden syns min hembryggda rödvinbärssaft:

Röd vinbärssaft med vanilj

Ingredienser
2 l röda vinbär
8 dl vatten
6 dl Dansukker Strösocker
1 msk Dansukker Vaniljsocker med äkta vanilj
1 krm natriumbensoat

Skölj bären i vatten. Lägg dem i en rostfri gryta och häll på vattnet. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter under lock.

Mosa bären mot grytans kant. Häll upp bärmassan i en silduk och låt självrinna i 30 minuter.

Häll tillbaka saften i grytan. Tillsätt sockret och sjud i 10 minuter. Tag grytan från plattan. Skumma väl.

Tag upp lite av saften och rör i vaniljsockret och natriumbensoatet i detta. Rör därefter ned det i saften.

Fyll röd vinbärssaft med vanilj på varma, rena flaskor. Förslut. Förvaras kallt.

Lycka till!! :-) Receptet till saften har jag tagit från dansukker.se

13:28:14, av Ebba, 79 ord, 76 visningar  
Kategori(er): Allmänt

Jag har några laster. Inte så bra laster men det är väl just därför de kallas laster? Annars skulle de väl bara kallas goda vanor? Ja ja, insåg i dag helt otippat att jag har en last jag inte varit medveten om innan. Nämnligen Cola light. Såg en flaska nyss i affären och fick ett sånt sug efter just det! Gissa vad jag sitter och dricker i skrivande stund?

19:01:57, av Ebba, 74 ord, 61 visningar  
Kategori(er): Familjeliv

Det är inte utan att det börjar kännas som höst. Redan. I dag var första dagen som barnen åter var på dagis/fritids och i kväll är det läggdags tidigt eftersom det väntar en tidig morgon där då. Men tur är väl då att man har fina bilder att blicka tillbaka på. och än är inte sommarn slut, egentligen. Till helgen ska vi göra vår premiärtur med vår husbil!

Sommaren är alldeles för kort!!!

13:49:02, av Ebba, 341 ord, 54 visningar  
Kategori(er): Familjeliv

Det är i och för sig inte första gången han är på läger, men det är första gången han åker på ett läger där han inte känner någon sen innan. Jag måste medge att han är tuff. Inte alla skulle väl göra det? Åka på ett läger där många redan har givna kompisar och han knappt vet nåt om nån annan? Undrar dock vem som var mest nervös, mamman eller han? Han verkade cool. Och nästan direkt när vi kom kom barnpastorn fram och hälsade och gav Isak en kram. Isak blev lite generad men glad samtidigt tror jag nog.

Detta påminner mig en aning om mig själv också faktiskt. När jag var 13 och skulle fylla 14 åkte jag på ett långt läger (2 veckor?!) som först bar i väg till Uppsala (då bodde jag i Ö-vik) och sen till Israel. jag kände inte en enda före den resan. Inte ens någon av ledarna. Men det föll mig aldrig in att det borde stoppa mig. Konstigt nog. Nu så här några år senare kan jag förstå varför många sa att de tyckte jag var tuff. Det förstod jag inte då. Det var så självklart att jag skulle träffa nya vänner. Och det gjorde jag också. Några har jag fortfarande sporadisk kontakt med, dessutom. Och tillråga på allt kom det att visa sig att Tomas (även om jag inte la så mycket märke till honom då) var med på den resan också.

Tror nog att det kommer gå jättebra för Isak. Han är tuff och brukar klara det mesta. Men det är inte utan att man önskar att de faktiskt fick ha mobilen med sig. Det är mobilförbud på lägret, och jag kan förstå varför, men OM han hade haft den med sig så kunde man ju liksom kolla läget... Skicka ett sms eller så... och är han lite som mig så kommer han att ha haft det jätteroligt på lägret och lärt känna många nya kamrater.

Ska i alla fall bli kul att höra hur han har haft det sen.

Tuffaste killen, ever!

12:03:34, av Ebba, 206 ord, 111 visningar  
Kategori(er): recept

I fredags vankades det finfrämmande från Nyköping, och då måste man ju såklart bjuda på lite hembakt! Jag har plockat en massa rödavinbär från vår enda buske i trädgården, men den ger skörd som heter duga! Räcker långt, har kokat saft, bakat cupcakes och gjort kolapaj med röda vinbär och trots detta har jag en stor burk med bär i frysen också. Här följer receptet på kolapajen, men fler recept kommer inom kort.

Kolapaj med röda vinbär

100 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk vatten

Fyllning:
2 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 dl socker
1 krm salt
3 - 4 dl röda vinbär

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Hacka ihop smör och mjöl, häll i vattnet och arbeta till en deg.
3. Tryck ut degen i en form med löstagbar botten (ca 24 cm). Låt formen stå i kylen i ca 30 min.
4. Nagga med en gaffel och förgrädda pajen i ca 10 min.
5. Blanda grädde, sirap, socker och salt i en vid kastrull. Låt det koka utan lock till en simmig konsistens 20 min.
6. Lägg vinbären i pajskalet och häll över smeten.
7. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
8. Låt pajen kallna och garnera sedan med några vinbärsklasar

Servera med vispad grädde eller glass.

Mums!!! Men låt den stelna ordentligt i kylen några timmar innan servering.