Nu är äntligen tiden här då man kan/ska sylta och safta. Jag tycker det är ritkigt mysigt! Framförallt kanske att avnjuta ett glas kall hemmagjord saft en varm sensommardag... (ho ho värmen, var är du?)

I alla fall. jag har ju såklart kokat saften som jag tidigare skrivit receptet på, men jag har också testat nåt nytt. Jag har kokat rödvinbärssylt. Återstår att se hur den blev, just nu är den lite rinnig, men så har den ju inte kallnat än heller. Kan tänka mig att den är god att ha i bakverk eller kanske lite värmd på en tallrik glass..?

Här kommer receptet i alla fall:

Rödvinbärssylt:

2 L röda vinbär
1 dl vatten
6 - 8 dl socker
1 krsm natrumbensoat

Koka bären och vattnet i 10 minuter, häll på sockret och koka ytterligare 10 minuter. Skumma, blanda i bensoatet och häll på burkar.