I vår familj har man börjat kunna skönja något av en ny tradition. Nämnligen att vi äter någon form av lite lyxig efterrätt på helgen. Nån fredag var det hallon/chokladmousse med grädde och hallon, nångång var det kladdkaka och en annangång var det kladdmuffins. I går hade turen kommit till Leilas "Hi hat cup cakes". För er som missat det så är Leila och jag typ bästisar. Jag älskar i alla fall hennes recept, om nu nån lyckats missa det. För er som inte är så insatt i trenden cup cakes kan jag berätta att cup cakes är en form av lite lyxigare muffins. Med nån maffig "frosting" på så att säga. (undrar om nån i denna familj är smått chokladberoende red. anm.)

Hi hat cupp cakes var det lite pyssel med innan de var klara och de vart inte lika snygga som Leilas (trodde jag hade en slät tyll men det visade sig att den var alldeles för liten så det blev till att klippa ett litet hål i en påse och använda som sprits, inte lika smidigt som en riktigt sprits). Men jag vågar påstå att de nog är minst lika goda! Nu har jag ju inte smakat hennes men som sagt. Mina VAR goda.

Dessa muffins är lite som en rejäl chokladmuffins med en mums mums på toppen. Whats not to like?

Min man har en liten dröm om "Alla drömmars cup cake": En kladdmuffins med choklad och lavendelfrosting OCH HI HAT toppingen... Jag tror nog att jag passar den varianten. Det bliir nog lite för mycket av det goda...